Вчені знайшли в томатах механізм перетворення токсинів у приємні на смак речовини

<img src=”https://naked-science.ru/wp-content/uploads/2025/02/the-genetic-mechanism.jpg” alt=”Вчені виявили механізм, який перетворює токсини в приємні на смак речовини в помідорах”/>Команда біоінженерів з кількох установ виявила генетичний механізм, який перетворює гіркі токсини в приємні на смак сполуки в помідори. Вчені заблокували виробництво окремих білків, щоб зрозуміти, як помідори стають привабливішими для розповсюджувачів насіння.